PangananEnak.com adalah Web SEHAT Ter'update

Resep Bubur Ketan Hitam Enak dan Bagus Buat Kesehatan

Panganan Enak.Com -  Anda tentu tak asing lagi dengan ketan hitam karena banyak olahannya dijual di pasaran. Ketan hitam mudah dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, baik yang masih berbentuk beras hingga berbagai aneka makanan seperti bubur, tape ketan, hingga cendil.

Selain mengenyangkan, ketan hitam juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Ketan hitam memiliki kandungan serat cukup tinggi, tetapi mengandung kalori cukup rendah.

Ketan hitam ternyata juga memiliki kandungan protein, karbohidrat, vitamin, dan nutrisi yang bermanfaat untuk membantu mengobati diabetes. Makanan ini bisa dikonsumsi untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh.

Sejak zaman dahulu, ketan hitam masih menjadi menu andalan bagi yang menjalani program diet. Biasanya, mereka mengonsumsinya menjadi bubur ketan hitam.
:: Bubur Ketan Hitam ::

Yuk langsung saja ke cara memasak bubur ketan hitam yang benar..


➩ Berikut bahan yang di perlukan ::

- Bahan utama untuk membuat bubur ketan hitam adalah beras ketan hitam
- Gula merah
- Daun pandan
- Santan kelapa.
- Gula pasir dapat digunakan untuk menggantikan gula merah.


➩ Cita Rasa ::

Tepung beras ketan bersifat lengket bila direbus.  Penambahan santan yang sering dilakukan dapat mengurangi kelengketan dari makanan tersebut.
Bubur ketan hitam mempunyai warna yang hitam legam, dan cita rasa yang dinilai gurih


➩ Caranya memasak bubur ketan hitam ::

- Bubur ketan hitam dibuat dengan merendam beras ketan (selama kurang lebih 1 jam).
- Beras tersebut kemudian direbus dengan daun pandan yang direndam, hingga mendidih.
- Kemudian, dengan intensitas api yang dikurangi, beras terus direbus hingga matang dan lunak. 
- Ketika sudah lunak, gula merah dapat ditambahkan.
- Makanan ini bisasa disajikan dengan santan.
- Bubur dapat disajikan dalam keadaan panas maupun dingin.

➩ Manfaat Bubur Ketan Hitam Sangat Baik Buat Kesehatan ::


- Memelihara Kesehatan Jantung

Ketan hitam mampu menurunkan kadar kolesterol jahat yang terdapat dalam tubuh. Makanan ini mampu memperbaiki pembuluh darah yang rusak, dan mengurangi pembengkakan. Bubur ketan hitam dipercaya dapat mencegah penyakit jantung apabila dikonsumsi secara rutin.

Ketan hitam juga dapat mencegah kerusakan DNA dan mutasi sel berbahaya dalam tubuh. Supaya hasilnya lebih maksimal, Anda bisa mengombinasikan ketan hitam dan kacang hijau menjadi bubur.

Alasannya, bubur kacang hijau memiliki kandungan polyphenol dan oligosakarida dengan kadar cukup tinggi. Kandungan inilah yang mampu mengurangi pembengkakan kanker.


- Bantu Menurunkan Berat Badan

Berdasarkan beberapa penelitian, ketan hitam dapat membuat seseorang mudah merasa kenyang. Sehingga akan membuat seseorang tidak mudah lapar dan menahan diri dari keinginan mengemil.

Ketan hitam juga mengandung kadar protein dan serat yang tinggi, tetapi memiliki kandungan kalori cukup rendah. Oleh karena itu, ketan hitam menjadi salah satu menu rekomendasi bagi Anda yang ingin menjaga berat badan ideal.


- Melancarkan Pencernaan

Masyarakat Indonesia banyak mengonsumsi ketan hitam karena dipercaya mampu mengurangi nyeri perut. Ketan hitam kaya serat sehingga akan mempermudah proses pencernaan dan pembersihan racun dalam tubuh.

Di sisi lain, ketan hitam juga mengandung senyawa alami yang berperan sebagai anti-pembengkakan serta mampu membantu meningkatkan imun dan menetralkan bakteri dan virus berbahaya dalam sistem pencernaan.


- Detoks Racun

Ketan hitam dipercaya mampu detoks atau membersihkan racun di dalam tubuh.

Ketan hitam mengandung protein, tannin dan flavonoid yang efektif untuk membersihkan pestisida dan zat kimia seperti merkuri dan besi dari dalam tubuh.


- Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, ketan hitam mampu mengobati penyakit diabetes. Namun Anda perlu mengonsumsi bubur ketan hitam tanpa santan dan gula.

Ketan hitam mengandung serat cukup tinggi yang bekerja untuk mengatur pelepasan insulin dan glukosa ke aliran darah, sehingga akan mengurangi lonjakan maupun penurunan gula darah.


- Mencegah Kanker

Warna hitam dalam makanan ini menandakan bahwa ketan hitam mengandung antosianin tinggi. Senyawa tersebut merupakan antioksidan alami yang dapat memelihara kesehatan tubuh.

Senyawa antioksidan ini memiliki sifat antiradang dan antikanker sehingga antosianinnya mampu menurunkan risiko penyakit kanker serta gangguan kesehatan lainnya seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung..

Selamat mencoba . semoga adanya artikel ini bisa menambah pengetahuan dan bermanfaat. 


Panganan Enak.com Panganan Enak.com adalah website yang menjadi sebuah wadah informasi berupa media internet. yang memberikan sebuah resep makanan. Memutuskan untuk belajar cara memasak adalah pilihan yang tepat. Panganan Enak .Com adalah situs web resmi Google. Semoga adanya website ini bisa membantu membuat resep makanan yang lebeh baru. Trimakasih buat yang udah mau berkunjung.

1 Response to "Resep Bubur Ketan Hitam Enak dan Bagus Buat Kesehatan"

Trimakasih yang udanh mau berkunjung... semoga ini semua bermanfaat buat kalian semua.. .

Iklan Atas Artikel