PangananEnak.com adalah Web SEHAT Ter'update

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Dan Manfaatnya

Cara Membuat Bubur kacang hijau, tentu saja sesuai dengan namanya, bahan dasarnya adalah kacang hijau. Bubur kacang hijau kini banyak sekali yang menyukainya selain enak juga bagus buat kesahatan tubuh.

Biasanya penyajian bubur kacang hijau ini dibarengi dengan santan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin.
:: Bubur Kacang Hijau ::

Berikut bahan yang di perlukan ::

Kacang hijau 250 g, cuci bersih dan rendam selama 1 jam
Air mineral 2 L Gula merah 100 g, cincang halus
Santan kental 150 ml
Gula pasir 4 sdm
Garam 1 sdt Jahe 2 cm, memarkan
Daun pandan 2 lembar
 

Cara membuat bubur kacang hijau ::

- Kacang hijau yang sudah direndam selama 1 jam kemudian rebus dengan 1 L air hingga matang dan empuk, etelah matang kulit kasar kacang hijau banyak yang terlepas dari isi kacang ijo maka buanglang kulit tersebut, kenapa harus di buang biar waktu di makan lebih enak di lidah. 
Sisihkan.

- Rebus gula merah dan gula pasir dengan 500 ml air. Tunggu hingga larut.
Setelah gula merah dan gula pasir larut dan mendidih, tuang ke dalam air rebusan kacang hijau dengan memakai saringan.

- Rebus kembali kacang hijau dan masukkan pula daun pandan dan santan. Aduk hingga rata.
- Masukan jahe dan juga garam. Aduk hingga rata. Aduk hingga santan berbusa.
- Bubur kacang hijau siap dinikmati selagi hangat.
Manfaat kacang hijau Buat kesehatan tubuh sangatlah bagus ::

Vitamin Bubur kacang hijau 
Selain rasanya nikmat, harga relatif murah dan gampang diolah, bubur kacang hijau memiliki segudang manfaat kesehatan loh.
 
kandungan kalsium, zat besi, zinc, kalium, fosfor, vitamin A, B, C, E, dan K, folat, mangan, selenium, magnesium, karbohidrat.

Kacang hijau juga banyak dikonsumsi karena mengandung banyak serat, antioksidan tinggi, rendah lemak, dan sumber protein baik.

Mencegah Anemia
Anemia atau kurang darah dapat diatasi dengan rutin makan bubur kacang hijau karena mengandung zat besi.

Jadi mulai sekarang, tak ada salahnya memasukkan kacang hijau dalam menu sarapan pagimu ya.


Mengeluarkan Racun dari Tubuh
Riset yang dipublikasikan Journal Medicine of Healthy Food menyebutkan bahwa biji kacang hijau mampu mengeluarkan racun dari tubuh.

Artinya, kacang hijau berperan penting dan efektif dalam proses detoksifikasi tubuh, terutama bagi penderita penyakit kronis.


Menyehatkan Saraf dan Otot Mata
kacang hijau ternyata sangat baik bagi kesehatan mata. Sebab, ada kandungan karotenoid di dalamnya.

Selain karotenoid, ada pula lutein dan zeaxanthin yang dipercaya mampu menyehatkan saraf dan otot mata.

Apalagi, bagi orang lansia yang kondisi penglihatannya mulai menurun. Tentu, konsumsi kacang hijau sangat membantu.


Mengurangi Jerawat
Kandungan phytoestrogen pada kacang hijau berkhasiat menunda proses penuaan.

Maka tak heran, jika kacang hijau banyak dimanfaatkan sebagai bahan obat tradisional China.

Buat kamu yang punya masalah kulit seperti kering, kusam, garis-garis halus, hingga flek hitam, coba konsumsi kacang hijau ya.


Mencegah Kangker
Penelitian medis mengungkapkan, kacang hijau efektif mencegah kerusakan DNA dan mutasi sel berbahaya dalam tubuh.

Ini karena ada polyphenol dan oligosakarida dengan kadar tinggi yang bisa mencegah kanker.


Menyahatkan tulang
Setidaknya, terdapat 189 miligram magnesium di dalam 100 gram kacang hijau. Magnesium ini termasuk zat yang dibutuhkan tubuh.

Karena itulah, magnesium dipercaya dapat mencegah risiko osteoporosis atau tulang keropos.

Menurut studi, makanan yang mengandung magnesium seperti kacang hijau akan menambah kepadatan mineral tulang, terutama bagi wanita pascamenopause dan lansia.

Selain osteoporosis, magnesium dipercaya bisa mengurangi risiko diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, hipertensi, dan migrain.


Menghindari Kelahiran Prematur
Buat para wanita yang sedang program hamil atau dalam masa kehamilan, konsumsi kacang hijau sangatlah dianjurkan.

Asam folat pada kacang hijau dapat melindungi bayi dari risiko kelahiran prematur dan gangguan saraf lainnya.

Kacang hijau dengan kandungan vitamin B tinggi pun amat penting terhadap proses pembentukan sel saraf pada janin.

Selain baik untuk janin, sistem kekebalan tubuh ibu hamil juga terjaga dan lebih kuat, jika rutin makan bubur kacang hijau.


Menjaga Berat Badan
Kamu ingin menurunkan berat badan? Atau setidaknya ingin berat badan tetap stabil dan tidak bertambah?

Konsumsi bubur kacang hijau sangat cocok buat kamu yang punya keinginan itu. Apalagi, jika saat ini kamu sedang diet.

Setelah makan bubur kacang hijau, biasanya orang akan lebih cepat kenyang sehingga nafsu makan pun terkontrol.

Menurut beberapa ahli, konsumsi kacang hijau meningkatkan cholecystokinin yaitu hormon yang membuat cepat kenyang.

Itu karena terdapat kandungan serat dan protein tinggi dari kacang hijau.

Jadi sekarang, urusan menurunkan berat badan akan lebih mudah, kan?


Menurunkan Tekanan Darah
kacang hijau bermanfaat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh.

Dengan begitu, tekanan darah yang stabil dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung, diabetes, stroke, hingga kanker.


Melancarkan Pencernaan
Sudah banyak yang percaya bahwa manfaat kesehatan dari konsumsi bubur kacang hijau yaitu untuk memperlancar pencernaan.

Itu karena kacang hijau mengandung serat makanan dan pati yang membantu memberi nutrisi bagi bakteri baik di dalam pencernaan.

Bagi masyarakat India, kacang hijau dikonsumsi untuk mengurangi nyeri di perut. Karena, rasa nyeri bisa saja disebabkan oleh racun di dalam tubuh.

Nah itulah bergai manfaat bagi kesehatan tubuh. olahan kacang hijau yang paling digemari berbagai kalangan usia, khususnya bagi masyarakat Indonesia adalah bubur kacang hijau.

Semoga artikel ini bermanfaat..

Panganan Enak.com Panganan Enak.com adalah website yang menjadi sebuah wadah informasi berupa media internet. yang memberikan sebuah resep makanan. Memutuskan untuk belajar cara memasak adalah pilihan yang tepat. Panganan Enak .Com adalah situs web resmi Google. Semoga adanya website ini bisa membantu membuat resep makanan yang lebeh baru. Trimakasih buat yang udah mau berkunjung.

3 Responses to "Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Dan Manfaatnya"

  1. ngak salah lagi bubur kacang ijo ini selain enak manfaat pun sangat baik bagi tubut..

    ReplyDelete
  2. bubur kacang ijo selain enak banyak manfaatnya lagi. memang mantab.

    ReplyDelete
  3. udah enak banyak manfaatnya lagi. mantab banget dah pokonya...

    ReplyDelete
Trimakasih yang udanh mau berkunjung... semoga ini semua bermanfaat buat kalian semua.. .

Iklan Atas Artikel